| Titre : | Glace au calisson (2019) |
| Auteurs : | Thierry Jouval, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (450, 20 avril 2019) |
| Article : | p. 94-95 |
| Descripteurs : | fruit exotique / fruit frais / glacerie / pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Recettes de glace au calisson : calisson ; calisson poire tatin ; calisson mangue-mandarine. |
| Nature du document : | documentaire |
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