| Titre : | Glaces et nutri-score (2019) |
| Auteurs : | Thierry Jouval, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (453, 20 juillet 2019) |
| Article : | p. 96-97 |
| Descripteurs : | équilibre alimentaire / réglementation |
| Résumé : | Le tableau des valeurs nutritionnelles (Nutri-score) des aliments est une mention obligatoire. Signification. Utilité. Oppositions. |
| Nature du document : | documentaire |
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