| Titre : | Julien Lefebvre et Antonin Billot. Château Cordeillan-Bages à Pauillac : Les recettes et les desserts de... (2019) |
| Auteurs : | Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Arnaud Le Saux, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (310, juin 2019) |
| Article : | p. 34-59 |
| Descripteurs : | gastronomie / Gironde : département / pâtisserie |
| Mots-clés: | Lefebvre, Julien : grand cuisinier / Billot, Antonin : pâtissier |
| Résumé : | Le Château Cordeillan-Bages... Au cœur du vignoble de Pauillac, une solide et belle demeure où le dialogue entre cuisine et grands vins est passionnant. L'on y vient pour la sérénité des lieux, pour le jardin verdoyant, une flânerie au village de Bages, ou pour une visite des prestigieux vignobles aux alentours... Et aussi et surtout pour la cuisine irréprochable de sérieux dans l'esprit tout comme dans la technique de Julien Lefebvre. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.cordeillanbages.com/fr |
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