| Titre : | Glaces et nutri-score (2019) |
| Auteurs : | Thierry Jouval, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (455, 20 octobre 2019) |
| Article : | p. 114-115 |
| Descripteurs : | glacerie / recette culinaire |
| Résumé : | trois recettes de glace avec un Nutri-score"B" : glace vanille - glace caramel - glace pistache. |
| Nature du document : | documentaire |
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