| Titre : | William Frachot. Hostellerie du Chapeau Rouge à Dijon : L'album de... (2019) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (313, octobre 2019) |
| Article : | p. 8-17 |
| Descripteurs : | Côte-d'Or : département / gastronomie / grand cuisinier |
| Mots-clés: | Frachot, William : 1970- |
| Résumé : | Chez les Frachot, l'hospitalité et la gastronomie sont une histoire de famille. Celle-ci a débuté il y a un peu plus d'une centaine d'années au cœur de Dijon, la capitale bourguignonne. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.chapeau-rouge.fr/fr/restaurant-gastronomique-dijon |
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