| Titre : | Fernando de Tomaso. Restaurant Biondi à Paris (11ème) : Que se passe-t-il à Paris... ? (2019) |
| Auteurs : | Martine Occhipinti, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Violetta Hernandez, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (313, octobre 2019) |
| Article : | p. 54-63 |
| Descripteurs : | Argentine / gastronomie / Paris |
| Mots-clés: | Tomaso, Fernando de : grand cuisinier |
| Résumé : | Fernando de Tomaso, chef argentin talentueux aux multiples ressources, a élu domicile dans le 11ème arrondissement parisien. Il en a fait son quartier d'adoption, y a installé ses restaurants, à quelques encablures du Cirque d'Hiver, et a inscrit sur l'enseigne de son établissement : Biondi. Biondi est un clown bien connu en Argentine... Une façon originale de nous signifier qu'en ce lieu, on est résolu à apporter le meilleur de l'Argentine à Paris. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://biondiparis.fr/fr |
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