| Titre : | L'art et la manière de poursuivre l'activité avec passion (2020) |
| Auteurs : | Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (463, 20 juin 2020) |
| Article : | p. 78-83 |
| Descripteurs : | épidémie / pâtisserie / Rhône : département |
| Résumé : | Martin Vey, installé à Collonges-au-Mont-d'Or depuis 2014, propose des pâtisseries modernes et raffinées, élaborées à partir de produits locaux et de saison. Pendant l’épidémie de Covid-19, il est resté ouvert durant la période de confinement. |
| Nature du document : | documentaire |
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