| Titre : | Christelle Brua : L'album du pâtissier (2020) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (325, décembre 2020) |
| Article : | p. 78-87 |
| Descripteurs : | Paris / pâtisserie / recette culinaire |
| Mots-clés: | Brua, Christelle : 1978- / pâtissière |
| Résumé : | Arrivée à Paris il y a presque 20 ans, "la petite Lorraine" aura parcouru un sacré bout de chemin depuis l'auberge familial de Bischwiller. A 43 ans, Christelle Brua est depuis un an, la cheffe pâtissière du Palais de l’Élysée. Malgré une discrétion presque maladive, elle revient pour nous sur un parcours sans fautes. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://fr-fr.facebook.com/pages/category/Chef/Christelle-Brua-officiel-650707341700463/ |
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