| Titre : | Vendre du plaisir ultra gourmand au sein d'un monument historique (2020) |
| Auteurs : | Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (467, 20 novembre 2020) |
| Article : | p. 20-24 |
| Descripteurs : | métier : commerce / pâtisserie / patrimoine culturel / Savoie : département |
| Résumé : | Depuis 2011, le chef pâtissier Cédric Pernot a repris la boutique "Au Fidèle Berger" à Chambéry (73), le bâtiment est classé aux Monuments Historiques. |
| Nature du document : | documentaire |
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