| Titre : | Sorbet agastache (2020) |
| Auteurs : | Thierry Jouval, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (467, 20 novembre 2020) |
| Article : | p. 94 |
| Descripteurs : | glacerie / plante aromatique / recette culinaire |
| Résumé : | L'agastache est une herbe aromatique au parfum anisé, la fleur dégage en outre des saveurs mentholées, plus ou moins fruitées. Recette de sorbet agastache. |
| Nature du document : | documentaire |
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