| Titre : | La bûche de Noël a bientôt 150 ans (2020) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (468, 20 décembre 2020) |
| Article : | p. 28-40 |
| Descripteurs : | fête religieuse / pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Dossier de recettes. La bûche, pâtisserie emblématique des fêtes de fin d'année. |
| Nature du document : | documentaire |
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