| Titre : | Les pâtes à tartiner à base de matières grasses (2020) |
| Auteurs : | Jean-Marie Scribante, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (468, 20 décembre 2020) |
| Article : | p. 84-85 |
| Descripteurs : | chocolat / pâtisserie |
| Résumé : | Technologie du chocolat. Les pâtes à tartiner à base de matière grasse. |
| Nature du document : | documentaire |
CDI Lycée professionnel
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée professionnel Saint-Michel - Priziac