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café : denrée |
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Article : texte imprimé
Jessica Berthereau, Auteur |Les zones disponibles pour la culture de l'arabica pourraient être réduites de 50% d'ici 2025 par rapport à 2000, alors que la demande mondiale va doubler. Seule solution : développer des variétés plus résistantes avec des méthodes plus vertueuses.Article : texte imprimé
Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Un petit noir, un caoua, un expresso, un café serré ou allongé, à la turque ou italien... autant de nom pour désigner la boisson la plus consommée en France après l'eau.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |Une recette de dessert : coupe café au caramel.Article : texte imprimé
Richard Hawke, Auteur |Recette de petits gâteaux "Irish coffee".Article : texte imprimé
Dossier. Recettes de desserts, gâteaux, entremets, pâtisseries au café.
