| Titre : | Spécial caramel (2021) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (472, 20 avril 2021) |
| Article : | p. 38-61 |
| Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire / sucre |
| Résumé : | Dossier. Recettes de desserts, entremets, pâtisseries, gâteaux, au caramel. |
| Nature du document : | documentaire |
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