| Titre : | Chocolat artistique (2021) |
| Auteurs : | Franck Lacroix, Auteur ; Aline Gérard, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (472, 20 avril 2021) |
| Article : | p. 82-83 |
| Descripteurs : | chocolat / musicien / sculpture |
| Résumé : | Entretien avec Yoan Palamara, qui a réalisé une pièce en chocolat exceptionnelle : un jazzman saxophoniste en taille réelle. |
| Nature du document : | documentaire |
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