| Titre : | Spécial pomme (2021) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (473, 20 mai 2021) |
| Article : | p. 38-67 |
| Descripteurs : | fruit frais / pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Dossier de recettes de gâteaux, pâtisserie, entremets, desserts, à base d'un fruit : la pomme. |
| Nature du document : | documentaire |
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