| Titre : | Arnaud Larher. Paris / Tokyo / Athènes : L'album du pâtissier (2022) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (337, mars 2022) |
| Article : | p. 78-87 |
| Descripteurs : | Paris / pâtisserie / pâtissier / recette culinaire |
| Mots-clés: | Larher, Arnaud : 1972- / chocolatier : métier |
| Résumé : | Voilà plus de 20 ans que le pâtissier brestois s'est installé à Montmartre avec son épouse Caroline. Ils sont aujourd'hui à la tête de 5 boutiques parisiennes, et plusieurs autres en Asie et en Europe. A 50 ans, Arnaud Larher ne manque pas de projets mais pense aussi à la suite de sa carrière. |
| Nature du document : | documentaire |
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