| Titre : | Spécial Trophée de la pâtisserie française et spécial noisettes et gianduja (2021) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (479, 20 décembre 2021) |
| Article : | p. 36-68 |
| Descripteurs : | chocolat / fruit frais / pâtisserie |
| Résumé : | Dossier. Recettes de gâteaux, desserts, bûches, entremets, parfumés noisette et gianduja. |
| Nature du document : | documentaire |
CDI Lycée professionnel
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée professionnel Saint-Michel - Priziac