| Titre : | "Kaffeehaus", Ralf et Jeremy Edeler, pour une pâtisserie généreuse servie à la part (2022) |
| Auteurs : | Franck Lacroix, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (482, 20 mars 2022) |
| Article : | p. 20-23 |
| Descripteurs : | métier : commerce / Paris / pâtisserie |
| Résumé : | Ralf et Jérémy Edeler ont repris il y a douze ans la pâtisserie "Kaffeehaus", à Paris, dédiée à la "gastronomie allemande et d"ailleurs". |
| Nature du document : | documentaire |
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