| Titre : | Choux pignon de pin-érable (2022) |
| Auteurs : | Franck Lacroix, Auteur ; Thierry Caron, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (483, 20 avril 2022) |
| Article : | p. 82-84 |
| Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire / régime alimentaire |
| Résumé : | Recette proposée par Emanuele Martelli un gâteau sans gluten sur une base de pâte à choux. |
| Nature du document : | documentaire |
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