| Titre : | Des desserts gourmands et "lisibles" (2022) |
| Auteurs : | Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe ; Evan de Soussa, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (487, 20 septembre 2022) |
| Article : | p. 34-37 |
| Descripteurs : | pâtisserie / restauration / Var : département |
| Résumé : | La Villa Madie, restaurant de Cassis, a reçu sa troisième étoile Michelin. Entretien avec le chef pâtissier Yoan Dessarzin. |
| Nature du document : | documentaire |
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