| Titre : | Spécial poire (2022) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (489, 20 novembre 2022) |
| Article : | p. 45-64 |
| Descripteurs : | fruit frais / pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Dossier de recettes de gâteaux, desserts, entremets, tartes, pâtisseries, à la poire. |
| Nature du document : | documentaire |
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