| Titre : | Pavlovas par Joël Maier à Lyon : un concept ultra-gourmand, à forte identité (2022) |
| Auteurs : | Christel Reynaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (489, 20 novembre 2022) |
| Article : | p. 28-29 |
| Descripteurs : | métier : commerce / pâtisserie / Rhône : département |
| Résumé : | Le 18 mai 2022, Joël Maier lance à Lyon sa première boutique monoproduit, dédiée aux pavlovas. |
| Nature du document : | documentaire |
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