| Titre : | Maëlig Georgelin. Le Petit Prince à Etel : La pâtisserie de... (2023) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (346, janvier 2023) |
| Article : | p. 82-91 |
| Descripteurs : | Morbihan : département / pâtisserie / recette culinaire |
| Mots-clés: | Georgelin, Maëlig : 1983- / pâtissier : métier |
| Résumé : | Maëlig Georgelin n'aura pas perdu de temps. A 25 ans, il ouvre sa première boutique, entre à l'association des Relais Desserts 3 ans plus tard, et possède aujourd'hui 6 boutiques et un laboratoire de 1 000 m2. Cette expansion, dit-il, n'est que la conséquence d'une production de qualité, intimement liée à un ADN breton complètement assumé. |
| Nature du document : | documentaire |
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