| Titre : | Christophe Roussel : L'album du pâtissier (2025) |
| Auteurs : | Michel Beau Tanguy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (366, septembre 2025) |
| Article : | p. 68-75 |
| Descripteurs : | pâtisserie / pâtissier / recette culinaire |
| Résumé : | S'il n'a pas fréquenté de "grandes maisons" durant sa formation, Christophe Roussel a toutefois un parcours riche d’expériences diverses, en France, mais surtout à l'étranger, notamment en restauration. Entrepreneur dans l'âme, il s'installe alors qu'il n'a que 25 ans et sait très tôt imposer un style qui lui est propre. Après 30 ans à diriger sa maison, le pâtissier est toujours inspiré, créatif, et ne se départit pas d'une profonde envie de faire plaisir. |
| Nature du document : | documentaire |
CDI Lycée professionnel
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée professionnel Saint-Michel - Priziac