| Titre : | Maxence Barbot. Le Bristol Paris : La pâtisserie de... (2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (367, novembre 2025) |
| Article : | p. 76-85 |
| Descripteurs : | Paris / pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Il est l'un des pâtissiers les plus créatifs de sa génération. Après un parcours dans de prestigieuses maisons, Maxence Barbot est, depuis le 5 mai 2025, le nouveau chef pâtissier de l'hôtel Le Bristol, mythique établissement parisien qui fête cette année son centenaire. le pâtissier n'est là que depuis quelques mois, mais ses créations, à l'image de son flan, ont déjà fait le tour des réseaux. |
| Nature du document : | documentaire |
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