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Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Sébastien Albert, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Plus qu'un restaurant, L'Assiette Champenoise" est une maison familiale. Les parents d'Arnaud Lallement ont installé leur établissement au Château de la Muire, un grand domaine situé à Tinqueux, à la lisière de Reims. Ils en font un univers à pa[...]![]()
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Michel Beau Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |"Le Domaine des Crayères", propriété de la famille Gardinier à Reims, est un écrin verdoyant de 7 ha, avec sa superbe demeure construite en 1904 par la famille de Polignac et entièrement réaménagée par l'architecte d'intérieur Pierre-Yves Rochon[...]![]()
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Né dans la Sarthe, c'est à Paris que Philippe Mille a mis un doigt dans l'engrenage de l'art culinaire, passant de belles maisons en palaces... Drouant, Le Pré Catelan, le Ritz, Scribe, le Meurice... Puis, un jour, il débarque à Reims. Aux Crayè[...]![]()
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