| Titre : | Le Journal du pâtissier, 436. Bulletin N°436 - 20 janvier 2018 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 20/01/2018 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Thierry Jouval, Auteur
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Recettes : glace yaourt fraises des bois ; glace au yaourt mangue-passion.
Article : texte imprimé
Dossier. Recettes de gâteaux pour la Saint-Valentin.
Article : texte imprimé
Stéphane Klein, Auteur
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Élaboration en pas à pas d'une sculpture en sucre artistique sur le thème de la racine de mandragore.