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Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |Sébastien et Moja Lesage sont installés à Annemasse (74) depuis 2001. Présentation de leur nouvelle boutique, agrémentée d'un salon des desserts. Visite et projets.Article : texte imprimé
Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Thomas Lorival, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Voilà 25 ans que Laurent Petit puise son inspiration dans les montagnes de Haute-Savoie. Libéré de tout carcan, il s'épanouit plus que jamais dans son Clos des Sens deux fois étoilé à Annecy-le-Vieux. Si Jean-Philippe Tavernier est le fidèle che[...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |C'est à une quinzaine de kilomètres de Thonon-les-Bains, dans le village de Vailly, que Frédéric Molina et sa compagne Irène Gordejuela ont posé leurs valises en 2014, faisant le pari un peu fou de s'installer dans ce moulin du 17ème siècle nich[...]Article : texte imprimé
Clémence Caillaud, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Hubert Chanove s'est installé depuis sept ans aux commandes du restaurant familial, acquis par ses parents l'année de sa naissance. Dès son arrivée, il va donner un nouvel élan à ce qui fut autrefois l'auberge d'un petit village située au-dessus[...]Article : texte imprimé
Le chef Jean Sulpice doublement étoilé a quitté les cimes enneigées de Val-Thorens pour poser ses valises sur les rives du lac d'Annecy. Changement d'altitude, changement d'univers, et une tout autre dimension...Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Depuis le 5 mai 2017, Magali et Jean Sulpice écrivent un nouveau chapitre de cette institution ouverte en 1903 par François (le père Bise) et Marie Bise sur les rives du lac d'Annecy. Dans une auberge totalement repensée, Jean Sulpice interprète[...]Article : texte imprimé
Julien Gatillon et Jérôme Berdelou. Four Seasons Hotel à Megève : Les recettes et les desserts de...
Nicolas de Rabaudy, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Damien Azémar, Auteur ; Laurence Teixeira, Auteur |C'est le nouveau grand hôtel du Mont d'Arbois, au-dessus de Megève. Benjamin et Ariane de Rothschild ont choisi ce vaste site alpin pour construire un ensemble de quatre chalets en noyer connectés, formant une demeure hôtelière d'un grand confor[...]Article : texte imprimé
Clémence Caillaud, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |A flanc de montagne, au sein même de leur lieu de vie, Julien Gatillon et sa compagne Sonia Troland ouvriront, dès les autorisations gouvernementales levées, leur première table. Point de métonymie ici, puisque le restaurant repose sur le concep[...]Article : texte imprimé
Martine Occhipinti, Auteur |Emancipé de tout code et de tout carcan, Laurent Petit a pris, il y a quelques années, le parti de donner un sens éco-citoyen à sa cuisine. Désormais, auréolé de sa troisième étoile, le Haut-Savoyard d'adoption, plutôt discret et pudique, a pour[...]Article : texte imprimé
Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Auteur |Depuis 1999, la boulangerie Zanin compte trois boutiques : Le Fayet, Cluses et Sallanche. Aujourd'hui, l'entreprise cherche avant tout à s'adapter à la crise sanitaire.Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Patrice Vander officie depuis 20 ans à l'Hôtel Royal, dont dix au poste de chef des cuisines. Après toutes ces années, il ne voit poindre aucune lassitude et se plait toujours à satisfaire les clients du palace au travers d'assiettes inspirées d[...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |D'une enfance modeste, Patrick Agnellet puise cette envie inaltérable de croquer la vie avec des yeux d'enfant. Tout autant pâtissier qu'artiste, ce fils d'agriculteur de La Cluzaz travaille désormais avec son fils, et bientôt sa fille. C'est do[...]Article : texte imprimé
Claude Francillon, Auteur |Dans GEO (289, 03/2003)Enracinement et ouverture sur le monde constituent les caractéristiques qui ont contribué à l'attractivité et au dynamisme économiques, touristiques, culturels et technologiques de la Savoie et de la Haute-Savoie. Le point en 2003. Cartes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaires CDI 4362 Disponible 
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Eve Mercier-Silvadjian, Auteur ; Elisabeth Brachet, Auteur ; Véronique de Naurois, Auteur | Selection du Reader's digest | 1984Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 914 RHO Documentaires CDI 1003 Disponible Article : texte imprimé
Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |Kévin Ollivier est le chef pâtissier de l'"Auberge du Père Bise-Jean Sulpice" 2**, à Tailloires (74).
