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Livre répondant aux exigences des référentiels d'examens les plus récents : CAP-BAC PRO-BP-MC. Composé de 8 chapitres : un sur le métier de pâtissier, un sur le vocabulaire, un sur le laboratoire de pâtisserie, un sur l'hygiène, la sécurité et l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86 DES Documentaires CDI 001356 Disponible
