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Jérôme Gagnez, Auteur |Les vins oxydatifs - Les différentes appellations du Jura - AOC Arbois - Côtes-du-Jura - Château-Chalon et le vin jaune - L'étoile - Le macvin et le vin de paille - Quelques chiffres - Carnet de dégustation.
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Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 914 BOU Documentaires CDI 1000 Disponible Article : texte imprimé
Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |Damien et Virginie Bénetot ont repris l'affaire familiale à Dole (39) en 2009. Ils évaluent leur expérience.Article : texte imprimé
Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Stéphane Planche, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Le plaisir de la gastronomie, ce natif de Assebroek, petite ville non loin de Bruges en Belgique, l'a développé dès son enfance. Déterminé à embrasser la carrière de cuisinier, il entre dans l'une des plus prestigieuses écoles hôtelières de Belg[...]Article : texte imprimé
Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |La maison Vergne, d'abord implantée à Audincourt, puis à Belfort et Montbéliard, a plusieurs domaines d'activité : pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie et traiteur. Entretien. Zoom sur les fabrications. Meilleures ventes.
