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industrie laitièreSynonyme(s)fromagerie laiterie |
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Virginie Montmartin, Auteur |Comment transforme-t-on le lait en autant de fromages divers et uniques ?
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Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux d’une agriculture de plus en plus mondialisée et sous contrainte, à l’heure où les ressources se raréfient, où le réchauffement climatique bouleverse les écosystèmes, et alors que le [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 630 CHA Documentaires CDI 002515 Disponible Article : texte imprimé
En 7 points, Okapi t'explique pourquoi les éleveurs producteurs de lait rencontrent des difficultés pour faire vivre leurs exploitations, et comment l'Etat est impliqué.
